Sobre nosotros

Puente Azul es un establecimiento gastronómico tipo temático con un aporte del estilo gourmet, el cual propone comida de la región Caribe colombiana, con énfasis en la ciudad de Cartagena, llevando sus platillos de la cocina cotidiana a un nivel más alto, es decir, utilizando sus mismos ingredientes pero innovando en el uso de las técnicas para la preparación de los mismo, el cual además, tiene una propuesta de valor basándonos desde nuestro establecimiento hablando específicamente de su infraestructura y ambiente, la cual va mucho más allá de las propuestas ya existentes para este tipo de comida, la cual suele ser llevada a lo vivido en las casas o pueblos aledaños de la zona donde se degustan estos platos, nosotros brindaremos un ambiente un poco más de sofisticación y elegancia en su experiencia.

Nuestro nombre hace referencia a un punto específico de la ciudad de Cartagena en uno de los barrios populares más reconocidos (El Pozón) queriendo adoptar lo que se consume en los estratos más bajos de la ciudad, pero también teniendo en cuenta cuál es el propósito de los puentes, conectar. La conexión que tendremos de esta gastronomía ajena a la ciudad de Medellín. Por otro lado, nuestro logotipo acoge la caracterización utilizada para definir los tipos de cabello según su grupo étnico, en el cual adoptamos todas las raíces que aportaron a esta gastronomía hoy conocida: africana, española y libanesa.