Check List
ARA
Para esta ocasión, nuestro servicio de Catering fue contratado por la empresa Supermercados Ara, empresa de la zona costera del país la cual desea para su fiesta decembrina de empleados un menú asociado a sus raíces como empresa.
En este contrato se pacta que el servicio contará de entrada, fuerte, postre y bebida para 120 de sus empleados.
Este servicio incluirá además del servicio de alimentación:
valet parking para la recepción de automóviles de la compañía, personal de atención: anfitrión, meseros, subchef y chef y los servicios acordados con terceros.
Check list
Locación: Orquideorama /Jardín Botánico de Medellín.
Fecha y hora Personal de cocina : 27 de Mayo de 2024 / 2:00 P.M. a 11:00 P.M.
Fecha y hora Invitados : 27 de Mayo de 2024 / 6:00 P.M. a 1:00 AM
PRIMER MOMENTO:
- Llegada a la locación.
- Montaje de menaje e instrumentación.
- Organización de alimento precocidos.
SEGUNDO MOMENTO:
- Organización de mesas para invitados.
TERCER MOMENTO:
- Recepción de invitados.
- Valet parking.
- Coctel de bienvenida.
- Entrega de souvenir.
- Organización de invitados por mesa.
- Distribución de pasabocas/entradas.
- Asignación de platos fuertes y bebidas.
- Recolección de menaje.
- Inventario de menaje.
- Limpieza de menaje.